Автор Тема: зал кафе  (Прочитано 4261 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
зал кафе
« : 24 Червень 2016, 14:00:53 »
Здравствуйте. Дымоудаление для зала кафе (площадь 200 кв.м  несколько окон) нужно делать как и для торгового зала магазинов.

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #1 : 24 Червень 2016, 14:04:23 »
Ведь для предприятий общественного питания нормы послабее?

Offline rga

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 325
  • -Receive: 862
  • Повідомлень: 6 548
  • Country: ua
  • Awards Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений) За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #2 : 24 Червень 2016, 14:17:28 »
А с чего Вы взяли, что в зале кафе (окна есть) нужно делать дымоудаление?
Задание заказчика?

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #3 : 24 Червень 2016, 21:59:33 »
получила замечание от МНС
 

Offline Roman3R

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 83
  • -Receive: 1109
  • Повідомлень: 4 470
  • Country: ua
  • Awards ЕОМактивность III-3й по числу постов в день=(? сообщений)/(? времени пребывания) III по максимальному времени on-line пребывания на форуме За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений)
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #4 : 25 Червень 2016, 09:48:45 »
получила замечание от МНС
И как они это обосновывают ? Есть ссылки на нормативный документ ?
Вчаться на своїх помилках, а на чужих роблять кар’єру

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #5 : 25 Червень 2016, 11:52:18 »
ДБН В.2.-56:2014  Розділ10.  Но там ведь про торговые залы 150кв.м и выше. Мне кажется здесь перебор.

Offline rga

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 325
  • -Receive: 862
  • Повідомлень: 6 548
  • Country: ua
  • Awards Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений) За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #6 : 26 Червень 2016, 22:57:29 »
ДБН В.2.-56:2014  Розділ10.  Но там ведь про торговые залы 150кв.м и выше.
Если ссылка просто на Раздел 10, то вполне вероятно, они окон не заметили.
Так и отписывайтесь: зал кафе имеет столько-то окон и согласно Разделу 10 ДБН В.2.5-56:2014 оборудованию системой ДУ не подлежит.

То, что зал кафе не является торговым залом, и так очевидно. Даже с пожарной точки зрения. Пожарная нагрузка другая. Столики да еда на них.

И не стесняйтесь отписываться. У нас на пунктов 20 замечаний обычно 1-2 по делу. А остальное - должны же они свой хлеб отрабатывать, да нашу квалификацию тренировать.

К слову, в ДБН В.2.2-25 "Предприятия питания" в п.9.17 по поводу ДУ идет ссылка на СНиП 2.04.05. А эта часть СНиПа заменена Разделом 10 ДБН В.2.5-56:2014. Так что для кафе других норм нет.

Так чтоб, если будут спорить, можно показать разницу:
ДБН В.2.2-23 "Предприятия торговли"
Торговый зал магазина - торговое помещение магазина для показа, выбора товаров и обслуживания покупателей (кроме помещений для приема стеклянной тары), которое охватывает площадь для размещения торгово-технологического оборудования, узлов расчета, рабочих мест продавцов и площадь для покупателей, а также площадь проходов, в том числе основных эвакуационных проходов.

ДБН В.2.2-25 "Предприятия питания"
Кафе - заведение РХ с широким ассортиментами блюд несложного приготовления, кондитерских изделий и напитков, в котором применяют самообслуживание или обслуживание официантами.

Т.е. Ваш ДБН В.2.2-25

Offline vacilina

  • ***
  • Thank You
  • -Given: 20
  • -Receive: 0
  • Повідомлень: 143
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #7 : 27 Червень 2016, 12:16:01 »
Большое спасибо за помощь

Offline Сугор

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 267
  • -Receive: 950
  • Повідомлень: 9 398
  • Country: ua
  • Awards ЕОМактивность I - 1й по числу постов в день=(? сообщений)/(? времени пребывания) I по максимальному времени on-line пребывания на форуме Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений) За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #8 : 27 Червень 2016, 20:39:11 »
Небольшой офф-топ а, вообще, извините за флуд
а еда в пожарной нагрузке учитывается? она (еда) ведь имеет определенную калорийность 1кал=4,19Дж

Offline rga

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 325
  • -Receive: 862
  • Повідомлень: 6 548
  • Country: ua
  • Awards Золотая сова (400 благодарностей + 1500 сообщений) За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: зал кафе
« Reply #9 : 28 Червень 2016, 00:01:21 »
а еда в пожарной нагрузке учитывается?
В общем, да. :)
Кухни ресторанов очень даже категорируются, как производственные помещения (производство еды).
Или, например, склад картошки будет вполне даже пожароопасным. Не говоря уже о складе спиртного - ЛВЖ, однако.

 

Warning: this topic has not been posted in for at least 150 days.
Unless you're sure you want to reply, please consider starting a new topic.

Ім'я:     Email:    
Жирний Курсив Підкреслений Закреслений | Вирівняний текст Вирівняти ліворуч Центрувати Вирівняти праворуч
Вставити зображення Гіперлінк Email Вставити посилання на FTP | З обрамленням З тінню Біжучий рядок | Надрядковий Підрядковий Телетайп | Вставити таблицю Код Цитата Insert Spoiler | Insert Unordered List Insert Ordered List Горизонтальна лінія
Smiley Wink Grin laugh Cool evil Roll Eyes Tongue Angry Лукавый Sad Shocked Хм? crazy Wall slap Смущенный Шокирован Недопонял... Сумасшедший Kiss Cry thumbsup пиво flower Study Благодарю! Жадность Сомнение Умолкаю