Толковый словарь под ред. C. И. Ожегова и Н.Ю.Шведовой
РЕЗЕРВ, -а, м. 1. Запас, откуда черпаются новые силы, ресурсы.....
ВЗАИМОрезерв - имхо означает что эти кабели являются резервными друг для друга - и в случае выхода из строя одного, второй воспринимает на себя нагрузку первого.
Если следовать определению слова РЕЗЕРВ - то в каждом кабеле должен быть ЗАПАС по допустимому току - такой чтобы он смог принять на себя нагрузку резервируемого кабеля.
ну в общем как-то так
