Прошу обратить внимание вот на что: здание категории В и помещение категории В, Две большие разницы.
И совет, из моек идет влага с жиром, в прилегающих помещениях (коридор, наприемр) выделяется конденсат на потолке и накапливается в датчиках. У нас обслуга раз умылась сим и поналепила куски полиэтилена между потолком и базой

. Нужны базы с ІР повыше, а их у "простых" датчиков нет...