ГОСТ 21.614-88, Таблица 7. Изображения электротехнических устройств и электроприемников.
Можно использовать знак диода, тиристора, симистора, транзистора и т.п.
Ну-у это неинтересно

, собственно говоря, я это же и предложил, тем более, что таблица 7 в данном случае, не совсем, на мой взгляд, подходит - в ней даны обозначения для электротехнических устройств, изображаемых в масштабе чертежа (как правило, больших и громоздких

), а обсуждаемый регулятор, как правильно заметил
трансформатор,
Он больше конечно на диммер походит
Почему я спрашивал про номер ГОСТа? Приведенный пример УГО больше подходит для изображения на схемах (например принципиальных), чем для размещения на планах - в нем слишком много информации, ненужной для этого вида чертежей.