Разбираем по пунктам
Разбираем. Только злиться перестаньте, думать мешает. Реально ведь.

Есть пуск местный, есть дистанционный.
1. Дистанционный пуск - пуск с какого-то расстояния от защищаемого места, которое (место) может быть опасным.
1. 1. Доступ к такому пуску должен быть. Т.е. кнопки надо ставить не в закрытых помещениях, ключ от которых валяется в кармане человека, который ушел в отпуск. Т.е. это коридоры, холлы и т.п.
1.2. Доступ к таким кнопкам должен быть ограничен, а то хлопот по ремонту систем не оберешься. Есть, например, такие зенитные фонари, которые закрыть можно только вручную, а это значит, вызывать высотников на крышу. А шаловливые ручки никто не отменял.
Самым нормальным решением для
дистанционного пуска является таки пожарный шкаф. Просто прохожий до кнопки не доберется, да и не надо ему, пусть эвакуируется. А вот специалисты шкаф откроют, а если что и взломают. Опять же, они там на месте, сами нажали, посмотрели, включилось ли. Намного быстрее и удобней, чем диспетчера по мобильному вызванивать: включи-выключи, да еще и номер мобильного надо знать, да и диспетчер должен быть не бабулькой и не дебилом.
Но никто Вас не накажет, если Вы установите кнопку просто в коридоре. Разве что заказчик тихо помянет, когда в третий раз будет восстанавливать последствия нажатой из интересу кнопки.
2. Местный пуск. Это устройство пуска, расположенное рядом с тем, чем нужно управлять.
Здесь есть варианты.
Например, для пожаротушения значение местного пуска серьезное. Полетела автоматика (в соседних помещениях может уже гореть давно, провода поплавились, ну, или там, автоматика неисправна уже давно да денег на починку нет), и вот некий герой, желающий спасти имущество серверной, бежит к баллонам и дергает за ручку. Маловероятно, но не так, чтоб совсем нереально.
Берем ДУ. Местный пуск клапана самостоятельной роли не играет. Мало открыть клапан, нужно еще и вентиляторы запустить, т.е. сбегать на чердак, где они обычно и стоят. Бред, конечно. А если включить вентилятор, и не открыть клапана, то воздуховоды тупо порвет. Хотя, конечно, можно придумать ситуацию, когда это все может быть нужно при пожаре. Например, система сработала, а один клапан нет. Ну так скорее всего, его просто заклинило и никакой местный пуск не поможет.
Таким образом, местный пуск в ДУ используется, в основном, для обслуживания.
Представьте, пришел человек обслуживать вентилятор, засунул туда руки, а в диспетчерской кнопку нажали? Ну или починил и нужно проверить. Звонить в диспетчерскую, просить включить?
Посмотрите, какую сигнализацию содержит устройство местного пуска:
- сигнал о наличии напряжения (можно туда лезть или нет?);
- отключение пуска (то же), причем, автомат уже не сработает, если отключение выполнено с местного щитка;
- неисправность цепей (отслеживать процесс ремонта);
- про пуск (это если пробуем, отремонтировали ли?);
- про активацию кнопки местного управления (а вдруг кнопка не рабочая?).
Т.е. типичный набор ремонтника.
Можете, конечно, возмутиться, а зачем это тогда?
Когда-то мне проектант-электрик рассказывала ситуацию, когда на мясокомбинате местный щиток (считай, пуск) электромясорубки (чан такой здоровый) поставили в коридоре, а не рядом с чаном, как предписано. Руки человека, который мыл этот чан, остались в чане, потому что кто-то в коридоре щелкнул автоматом.
Вот где-то так.