они служат для того, чтоб отделить сеть електроприемника от основной сети.
после трансформатора получается сеть с изолированной нейтралью.
их очень широко применяли когда однофазная сеть была 2-проводной в мокрых помещениях (например ванная,душевые и пр.).сейчас ставят УЗО.
вобщем, любой вариант, когда нужно есть оборудование на 220В (например), которое должно работать при "ненормальных" условиях.
вторичные цепи должны быть максимально
короткими (трансформатор ставиться в непостредственной близости к мокрому помещению) и иметь
хорошую изоляцию. поэтому в твоем случае (если я правильно понял

) ставят реле контроля изоляции.
есть ряд требований к таким сетям (н-р, не больше 400 или 500 В). есть дбн2.5-27-2006 п.2.4.5