1-2% запаса кабеля берется при прокладке в траншее змейкой-согласно СНиП 3.05.06-85. Откуда цифра 2%? Еще раньше в совковое время согласно письма Госстроя СССР на повороты, подходы-отходы кабеля к оборудованию при монтаже кабеля была норма 6%. Сведений, что она лигитимна нет, как и нет сведений, что она не действует. Поэтому проектировщику при проектировании необходимо самому учитывать расход кабеля при монтаже на повороты, подходы и отходы к одорудованию, запас кабеля при вводе, тоесть все те нюансы которые возникают при монтаже. Ну и осуществлять авторский надзор за соответствием выполняемых монтажных работ проекту.