Вопрос про горячий цех ресторана

[plotpik]

Всем доброго вечера
По заданию технологов в горячем цехе ресторана нужно запитать пароконвекционную печь с мощностью 37кВт. Пульт управления печью находится
на высоте 1,3м от уровня пола. над горячем цехом имеется подвесной потолок (низ на отм.+3.000 от уровня пола)
Как более удобно подвести к печи электропитание из электрощитовой : прокладывать кабель в трубе в полу (полы еще не заливали) а потом в стальной трубе
подняться к пульту управления или прокладывать кабель за подвесным потолком, а потом в трубе опуститься к пульту?
Какое решение будет более грамотное?
Может быть кто-нибудь сталкивался с подобной ситуацией?

[O.S.]

Я б в підлозі проводив. І трохи ближче вести до пульта, і не створюємо пожнавантаження за підшивною стелею, ну і плюс приміщення жарке, а тепле повітря, як відомо, піднімається вверх. А за підшивною стелею і так як правило тісно: проводка освітлення, пожсигналізації, вентканали...

[Roman3R]

Я б в підлозі проводив

Такий варіант недоцільний , його навіть не хочуть енергетики підприємств . Сьогодні піч стоїть в одному місці а через деякий час змінюють розташування обладнання і підведення в трубі стає непотрібним .
Варіант підведення зверху більш грамотне .

[plotpik]

Всем спасибо за ответы

[plotpik]

Аналогичный вопрос возник по посудомоечной машине
Машина, с мощностью 40кВт находится в помещении моечной кухонной посуды. Над этой комнатой тоже есть подвесной потолок.
Какой вариант предпочтительнее - идти к посудомоечной машине в подготовке пола и затем подниматься в стальной трубе
или идти в подвесном потолке и затем спуститься к пульту

[Roman3R]

Аналогичный вопрос возник по посудомоечной машине

Див. відповідь 2 .

[plotpik]

Понятно
Тогда еще такой вопрос-при прокладке за подвесным потолком кабели в помещениях горячего цеха и моечной-все равно надо прокладывать
в трубах?

[Roman3R]

plotpik, в свой профиль вставьте флажок вашей страны , тогда в ответах на ваши вопросы можно будет давать ссылки на нормативную документацию .

[plotpik]

plotpik, в свой профиль вставьте флажок вашей страны , тогда в ответах на ваши вопросы можно будет давать ссылки на нормативную документацию .

так вроде стоит и всегда стоял

[plotpik]

Все-таки хотелось бы повторить вопрос-может кто-нибудь сталкивался:
в моечной посуды ресторана стоит посудомоечная машина на 40кВт
по совету уважаемого Romana 3R питающий кабель будет прокладываться за съемным подвесным потолком
в этом случае кабель можно прсто прокладывать по швеллеру или все же желательно прокладывать в трубе (все-таки моечная)?

[olena24]

а кабели пожарной сигнализации в горячем цеху ресторана без подвесных потолков как нужно прокладывать?

[Sergey U.]

Все-таки хотелось бы повторить вопрос-может кто-нибудь сталкивался:

прокладывать

зверху.

грамотно, но не всегда, что касается посудомоечной машины так у нее помимо электрики есть еще водоснабжение и водоотведение, поэтому переставит ее будет гораздо сложнее! Я бы пустил провод ПВ-3 в ст.трубе в полу. Все же эстетичнее!