Александра С., начните вот с чего, и в будущем также.
Разделите выбор кабеля на две состваляющие:
1. По требованиям пожарной безопасности - ПУЭ гл.2.1., ДБН-56 (15,23, и т.д. по ведомствам), EN-54.
2. По ТТХ и условиям прокладки/єксплуатации - что рекомендует/требует производитель оборудования и собственно расчеты. Например, жила сечением 0,50 мм в диаметре (не путайте с мм.кв.) при условии, что она будет медная (омедненка вообще запрещена) будет иметь сопротивление порядка 100 Ом/км, в то время, когда традиционный типовой пожарный кабель, жилой 0,8 мм - 37,5 Ом/км. Ну и т.д.