Кажется (перекрестился) мне придется встрять. Roman3R, возражать не будет, надеюсь.
У норм, как известно, рога ростут из физики и горького опыта человечества.
Итак о физике.
Все, перечисленные выше, производства имеют дело с горючими пылями, ибо пыли органические.
Мало ли их там, или много, все зависит от уборок оных, тех.процессов и прочая.
Речь идет о "обычных" лотках? Значит IP "низкое", отсюда, при закрытии крышкой - скопление. Ибо наш менталитет не позволит открывать и убирать.
Вывод - не закрывать. Скопления же могут и "того", от нагрева кабелями ли, от статики ли, да мало ли чего...
Но, есть еще и требования о защите от всяких там повреждений, касаний и т. д., тут уже варианты.
А вообще изначально смотреть пож. категорию производства, отсюда и плясать, ДНАОП там, НАПБ, ПУЭ.
Думаю не корректно рассматривать и советовать что либо без учета категорий-классов.
Вот такое ИМХО.
Если чего не то отписал, прошу простить.