Автор Тема: Технология кухни  (Прочитано 1574 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

BaZ

  • Гість
Технология кухни
« : 30 Жовтень 2012, 17:37:14 »
Подскажите норматив по устройстве элетрооборудования в кухне.

Offline Юрий

  • *****
  • Thank You
  • -Given: 64
  • -Receive: 53
  • Повідомлень: 503
  • Country: ua
  • Awards За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: Технология кухни
« Reply #1 : 30 Жовтень 2012, 17:42:39 »
А поконкретнее..

BaZ

  • Гість
Re: Технология кухни
« Reply #2 : 30 Жовтень 2012, 17:45:21 »
Поконкретней не могу. Слышал есть норматив для помещений по приготовлению пищи. Россия или Украина-неважно. Знает кто то такой документик?

Offline Юрий

  • *****
  • Thank You
  • -Given: 64
  • -Receive: 53
  • Повідомлень: 503
  • Country: ua
  • Awards За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: Технология кухни
« Reply #3 : 30 Жовтень 2012, 17:49:24 »
посмотрите здесь http://www.resobr.ru/materials/168/26774/
там есть ссылки на СанПиН, а вообще лучше у технологов спросить, они полюбому вкурсе

Offline Бригадир

  • ******
  • Thank You
  • -Given: 158
  • -Receive: 174
  • Повідомлень: 2 396
  • Country: ua
  • Awards Хрустальная сова (100 благодарностей + 500 сообщений) За неизменность форуму I степени - на форуме более 3 лет
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: Технология кухни
« Reply #4 : 30 Жовтень 2012, 21:15:09 »
Вот закинул
http://eom.com.ua/index.php?action=downloads;sa=view;down=2264
может поможет.

BaZ

  • Гість
Re: Технология кухни
« Reply #5 : 31 Жовтень 2012, 12:03:51 »
Вот закинул
http://eom.com.ua/index.php?action=downloads;sa=view;down=2264
может поможет.

Может кто то встречал требование отключать питание силовых приемникиков с помощью отдельной кнопки?

Offline Levl

  • *
  • Thank You
  • -Given: 0
  • -Receive: 4
  • Повідомлень: 16
  • Country: ua
    • Перегляд профілю
    • Awards
Re: Технология кухни
« Reply #6 : 01 Листопад 2012, 11:02:46 »
По поводу норматива: ДБН В.2.2-25:2009 ПІДПРИЄМСТВА ХАРЧУВАННЯ (ЗАКЛАДИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА).

 

Warning: this topic has not been posted in for at least 150 days.
Unless you're sure you want to reply, please consider starting a new topic.

Ім'я:     Email: