Просто много модулей, как-то дороговато.
К слову, дороговато получается как раз, когда 1 модуль.

Управляющая часть - что к 1 модулю, что к нескольким. А "тянет" управляющая часть очень много.
Да, может есть где посмотреть современный проект установки модульного порошкового пожаротушения?
Современный проект на порошковое тушение принципиально зависит от управляющего оборудования. Общим будет только подключение модулей со стороны модулей (см.паспорт).
например как расчитать резервное питание установки в режиме пожар и в дежурном, и надо ли чтобы оно сутки держало например, и потом на 20 модулей в направлении подало 10 А по 0.5 А на модуль, грубо говоря, можно ли 1-м направлением защищать несколько помещений и т.д.
1) в дежурном режиме Ваша установка потреблять будет только на работу блока управления и извещателей. А в тревожном режиме - выдаст Х ампер за Y ms (см.паспорт), это - слезы. Ну и сирены. Для порошка им минут 20 гудеть, пока порошок осядет.
2) 20 модулей по одной линии ни один прибор не запустит. Смотрите паспорт прибора, сколько ампер у него в пусковой линии, и делите свои 20 модулей на несколько линий запуска. Типичный случай - 4-6 модулей на линию пуска.
3) 1 направлением защищать 2 помещения можно, но стоит ли? Делается это, например, для смежных помещений, когда в одно входим через другое. Или если помещения разделены преградой с открытым проемом. Если это 2 нормально изолированных помещения с разными входами - не стоит так экономить.