Я так делал в проектах и на практике это давно уже применяется, если перекрытие монолит и в теле не заложены трубы, то самый простой вариант в подготовке пола верхнего этажа. Прокладывать в трубах, обеспечив возможность замены проводки. Экспертизу проходили проекты без проблем, норм запрещающих не встречал.