Максимальная глубина прокладки, на мой взгляд, будет огричиваться только правилами безопасности при проведении работ. Так работа в котлованах и траншеях без крепления откосов разрешается при насыпных грунтах -не более 1 м, в супесях -1,25 м, в суглинках и глинах - 1,5 м. При больших глубинах надо делать откосы (угол опять таки зависит от грунта), или крепить траншею, что при обычной технологии прокладки кабеля весьма проблематично.
Боюсь, сложно будет найти максимальную глубину (в нормативах), минимальную - пожалуйста. В типовом проекте А5-92 проекте по прокладке кабелей до 35 кВ в земле, максимальная глубина стандартной траншеи - 1 м, что соответствует требованиям ПУЭ. А чем вызван такой вопрос (если не секрет) ? Может зная суть проблемы, и ответить будет проще?